Forret:
Ristet kammusling på pure af selleri
m/ brunet smør.

Mellemret:
Terrin af torsk i sprød parma
dertil persille, æg og capers vinagrette.

Hovedret:
Dansk Kalvefilet med variation af jordskokker
og stegte bøgehatte
smørdampet rosenkål og ragout af Bov.